ES PISANG IJO

Pertama mencoba es yang satu ini rasanya, eumm mantabb... waktu itu aku masih kuliah. Untunglah untuk mendapatkan es ini tidak perlu ke kota asal tempat ini, hehe.. harganya pun pas buat kantong anak kuliahan.
Buat kamu yang suka banget makan es, kamu kudu cobain deh makanan ini. Segerr!!!... apalagi kalau lagi panas terik. Makanan ini sepertinya juga cocok buat menu bukaan.

Berikut cara buat Es Pisang Ijo:
 
Bahan Kulit:
100 gr tepung beras
1/4 sdt garam
150 ml air
50 ml air daun suji
1 tetes pewarna hijau
3 buah pisang raja yang tua
es serut
sirup merah
Bahan saus:
350 ml santan
25 gr tepung terigu
40 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
1/8 sdt garam
Cara membuat:
1. Saus: Campur semua bahan saus, aduk rata. Rebus dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Angkat, sisihkan.
2. Campur 20 g tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau. Aduk rata.
3. Rebus sambil diaduk hingga mendidih, angkat.
4. Tambahkan sisa tepung beras, aduk rata hingga kalis.
5. Tipiskan adonan, letakkan pisang di tengahnya, bungkus pisang hingga semua permukaannya tertutup.
6. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
7. Potong-potong pisang, susun di mangkuk saji. Tambahkan saus, sirup merah, dan es serut di atasnya.
8. Sajikan.

Sumber: http://kuliner.depoklik.com

 -----Smoga Bermanfaat-----

RESEP KUE NASTAR

BAHAN SELAI:

• Buah Nanas (cincang) 150 gr
• Gula Pasir 150 gr
• Kayu Manis 2 tangkai

Cara Memasak

1. Campur semua bahan selai nanas, masak di atas api kecil hingga mengental. Tuangkan di atas nampan, tunggu sampai dingin.
2. Setelah dingin, ambil sedikit demi sedikit dan bentuk seperti kelereng kecil.
3. Dinginkan dalam kulkas.

ADONAN NASTAR:

• Blue Band Cake and Cookie 175 gr
• Kuning Telur 3
• Keju Edam (parut) 150 gr
• Tepung Terigu 175 gr
• Tepung Maizena 30 gr

1. Kocok Blue Band Cake and Cookie hingga putih. Masukkan kuning telur satu per satu. Kocok sampai tercampur.
2. Tambahkan keju ke dalam kocokan Blue Band Cake and Cookie dan kocok merata hingga tercampur
3. Masukkan terigu dan maizena yang sebelumnya sudah dicampur dan diayak. Aduk sampai rata.
4. Diamkan adonan dalam kulkas selama + 30 menit.
5. Bagi dan timbang adonan, masing-masing 8gr.
6. Pulung adonan, lalu isi dengan selai nanas. Pulung lagi sampai selai tertutup sepenuhnya oleh adonan.
7. Atur di atas loyang. Olesi atasnya dengan egg wash. Panggang dalam oven 

 Sumber: http://www.blueband.co.id

----Indahnya Berbagi Info----